保持土壤肥力，就是保护最重要的资产|观察

导  读

人类在管理这些事务时能否保持住土壤肥力这一主要资产？对这一问题的回答也是未来文明的目标所在。

文/Albert Howard （1873 -1947）,作者为欧洲有机农业的创始人，现代堆肥的奠基者

来源：《农业圣典》（原版发表于1940年），转载自有机会网站

原文链接：http://blog.sciencenet.cn/blog-520919-1060327.html

任何持久的农业系统，其首要条件是土壤肥力的维持。通常，在作物生产过程中肥力一直在消耗着，这样通过不断地施肥和土壤管理来恢复肥力就显得十分重要。研究土壤肥力的第一步是对已有不同农业系统进行回顾，这些农业系统大致可以划分为以下四种类型：

1、自然农业，大自然可被看做原始森林、草地和海洋中的“超级农民”。

2、已消亡的古代农业。

3、东方农业，是指基本上未收到西方科学影响的东方传统农业实践。

4、欧美农业（西方农业），是目前在欧洲、北美地区流行的方法，在过去几百年来，科学在农业生产中的应用得到了广泛关注。

自然农业的基本规律是什么？这在我们周围的森林中就可以很容易看到。第一法则是混合农作：植物总是与动物在一起，它们中的许多种类都共同生活着。在森林中你可以看到所有的动物类型，从哺乳动物到最简单的无脊椎动物；森林中的植物王国也显示出同样的规律：从来没有单作，混合种植、兼容共存是基本法则。自然农业的主要特征可以归纳为：地球母亲从来没有试图离开动物从事过农作，她一直推崇着混合经营，精心呵护着土壤以防止水土流失，她把动植物残体转化为腐殖质以致没有废物产生，其生物的生长与腐解是平衡的，并最大限度地保持土壤肥力，尽可能截留下雨水，在自然界动植物提倡自身保护不受病害影响。

消失古国的农业文明

很明显，研究那些消失的文明古国的农业是非常困难的。不同于建筑物，人们可以通过对城市建筑遗迹的研究来重构昔日的文明景象，但古代农田是很少能保持下来的。这些田地要么回到了林地，要么会不断地被新的农业系统更替。有时，古代人类的农田会随同其灌溉系统保留下来，而正是这些灌溉系统保证了土地的生产能力，比如古代秘鲁的灌溉梯田耕作系统。

美国国家地理学会曾派出一支考察队，专门研究这一古代的农业文明遗产，部分成果发表在该学会1916年5月的期刊上，题目是“古代梯田农场”。这些古代农业在现在的喜马拉雅地区、中国和日本的山区，以及南印度、斯里兰卡和马来群岛的山地灌溉稻田仍能看到。康威（Conway）发表于1894年的文章介绍了印度西北边境克什米尔地区的梯田，和玻利维亚安第斯山区穿越绝壁常年远距离供水的运河。作为一位知名的学者和登山者，他认为现在克什米尔地区的原住民生活在与印加时期秘鲁人相近的文明阶段，因此这些地区的古代农业仍然被人们保留着。古代其他一些农业系统通过文字记录传递了下来，并为后期创造性的研究提供了丰富的资料。值得一提的是，罗马时期保存了相当完整的农业资料，从君主制一直到罗马帝国灭亡。人们可以很方便地从莫姆森（Mommsen）、海特兰（Heitland)和其他学者的著述中了解到这些。罗马时期塞尔维亚.塔力阿（Serbius Tullius，578-534 B.C.)法案中清楚反映出当时农业阶层不仅占优势地位，而且政府已努力保持自由农的集体地位，并把它作为国家的精髓所在。依托自由农的宪章体系渗透在罗马战争和征伐的所有政策中。战争的目的就是为了增加自由农的数量。…很显然，罗马帝国的农业史因失败而终结，原因是没有认识到这样一个基本原则，即保持土壤肥力并兼顾农业人口的合法权益应该永远不受到资本运作的干扰。

一个国家最重要的资产是人口，如果人口维持在健康、有活力的基础上，其他任何事情也会有活力；如果人口处在一衰退进程中，即使是那些巨富也无法挽救这个国家，最后必然走向毁灭。因此，资本最强有力的支撑还来自一个繁荣和满足的农业社会，农业和财政间应达成一种妥协，若认识不到这点自然会造成两败俱伤。

东方农业实践

亚洲的农业是我们面对的一个相对稳定的农业系统。我们现在从印度和中国狭小田块上看到的也是他们许多世纪前发生的事情，没有必要再去研究历史纪录，或访问安第斯山脉的巨石农业遗迹。东方的农业实践已通过了最高水平的考试，他们的农业系统如同原始森林、草原和海洋一样近乎是永久性的。比如中国的小农系统仍保持着稳定的产出，经过4000年管理后肥力仍无损失。我们想知道，东方农业的主要特征是什么？当我们转向远东地区，如中国和日本时，类似的小农系统同样存在人口压力（包括动物）更大。

在《四千年的农夫》一书前言中，富兰克林.金（King）提到1907年日本三个岛屿的人口为46 977 000人，耕地面积为32 180平方千米，相当于每平方千米1460人，或每人6亩。另外在每平方千米的耕地上，日本还养活了111匹马、90头牛（役畜）、1327只鸡禽、21头猪和羊。中国虽没有准确的统计数据，但从金的纪录中可以看出与日本有类似的情形。在山东一户12口的农家，在15亩耕地上养活了1头驴、1头牛和两头猪。通过对7户农家访问估算出密度相当于每平方千米耕地上接近3218个消费者（人和大型动物）和644个食物转换者（猪）。与这些数字相比较，1900年美国的统计值是：每平方千米98人、48头马和骡。通过调研总体发现东方农业的主要特征为：1、粮食和饲料是首要的种植作物；2、混合种植是一大法则；3、持续维持着种植和养殖间的平衡；4、普遍种植豆科作物；5、劳动力供给是充足的。

西方农业实践

西方农业的主要贡献在于尽可能满足三种需求：一是农村人口包括牲畜的口粮需求；二是城市地区的增长需求，从土壤肥力角度看城市人口是没有产出的；三是机器生产中对原材料的不断需求。19世纪以来，城市人口得到了空前的增长，机器由于其高效率也在不断增加，利润减少后人们又通过增加制造产出来弥补。所有这些都加重了土地的负担，以及对肥力的渴求。人们应该抱着兴趣以批判的态度来分析西方的农业，以及如何实现农业与增长目标间的协调？可以通过分析以下主要特征来了解。1、农场规模趋于扩大；2、单一种植十分普遍；3、牲畜被机器快速替换；4、人工肥料的广泛使用；5、病害呈上升趋势；6、食品储藏趋于增加；7、科学被用来帮助生产；8、农业“高速发展”的想法濒临失败。

人们从土壤肥力的角度已对农业历史文献进行了总结，并汇总了不同农业系统的主要特征，其中最重要的就是模仿自然（如森林）的做法，在自然界，生物在充分利用阳光和雨水的过程中保持了较高的产出，同时在保持肥力的过程中又储存了大量的腐殖质。中国农民非常重视所有废弃物的回田利用，他们的做法接近于自然的理想状态。他们在有限土地上养活了众多人口，肥力并未丢失。古罗马农业在肥沃的土地上没能保持住土壤而失败了。西方的农民正在重复着罗马帝国犯过的错误。所不同的是，罗马时期的土壤仅需要满足相对少量人口的饥饿要求，当时的机器需求还不存在；而西方随着众多人口和大量机器的出现需求在迅速增加，土地的压力也因而加重。

罗马帝国延续了11个世纪，超级西方能坚持多久呢？答案取决于人类在处理这些事情时的智慧和勇气。人类在管理这些事务时能否保持住土壤肥力这一主要资产？对这一问题的回答也是未来文明的目标所在。

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